一般情况下，尿酸高得患者是否可以吃咸蛋黄应根据情况判断，若处于病情稳定期，可以适量地吃些咸蛋黄；但如果处于急性发作期，则不可以吃咸蛋黄。具体分析如下：

1、可以吃

尿酸高通常是因为体内产生过多的尿酸或者尿酸排泄障碍所引起，而体内的尿酸主要来源于机体自身的代谢以及日常饮食摄入，如果在平时摄入过多的嘌呤容易引起尿酸水平升高。而咸蛋黄中所含有的嘌呤较低，若患者体内的尿酸水平控制在稳定范围内，则可以适量地吃咸蛋黄，并不会引起尿酸水平波动。

2、不可以吃

虽然咸蛋黄所含有的嘌呤较低，但如果过多地吃咸蛋黄，仍然会有嘌呤摄入过多，引起尿酸水平升高的可能，所以当患者体内的尿酸水平未控制得当，且处于急性发作期时，应避免进食咸蛋黄，以免影响病情的治疗。

确诊为尿酸高的患者，平时应注意避免进食高嘌呤食物，比如动物肝脏、肥肉等，以免导致病情加重。若出现异常表现，还应及时前往医院检查后对因治疗。