胆囊炎的患者饮食要清淡，不要暴饮暴食，平时不要吃动物内脏、螃蟹等高胆固醇含量的食物，也不要吃肥肉、奶油等高脂肪含量的食物。

　　另外像油炸类的、烧烤类的，以及一些辛辣刺激性的食物，比如说辣椒、胡椒、花椒还有咖啡等都应该尽量避免，平时可以多吃一些蔬菜、水果类的食物以及容易消化的食物。