龋病是发生在牙体硬组织上的感染性疾病，属于不可逆性疾病，所以龋坏种类如果按结构分，可以分为釉质龋。因为牙齿分有牙釉质、牙本质和牙骨质，按此分类可以分为牙釉质龋、牙本质龋和牙骨质龋。按深度可以分为浅龋、中龋和深龋浅龋病变只累及牙釉质层而未累及牙本质层，这时中龋是病变累及于牙本质的浅层，深龋病变累及于牙本质深层。以上三种龋坏都应早期治疗。其次，还可以按照位置分类，根据龋坏的发病分为慢性龋跟急性龋。

　　慢性龋即在长期外界刺激过程当中，细菌在牙齿硬组织上慢慢龋坏。急性龋比较可怕，即发生于儿童、老年或放射、放疗之后的病人，放疗之后的病人抵抗力会出现下降，口腔唾液较少，冲刷作用较小，这时会增加龋坏的发病机会。