鸡蛋沾腐乳治疗胆囊炎是没有科学依据的，治疗胆囊炎的偏方。它不能治疗胆囊炎，而且有可能会加重胆囊炎，因为鸡蛋的蛋黄内含有比较高的胆固醇，过高的胆固醇或者进食过高的油脂性食物容易刺激胆囊，引起胆囊的炎性发生。

　　所以治疗胆囊炎的患者，建议患者去正规医院接受诊治，不要误听民间的各种偏方。虽然有些偏方有一定的溶石效果，但是只能起到辅助治疗手段，不能从根本上治愈胆囊炎。