冠心病我们知道它是由动脉粥样硬化斑块导致管腔狭窄引起来的心肌缺血缺氧的一个疾病。我们就应当严格的避免高糖、高脂、高盐的饮食。首先在盐的方面，我们一定要把盐控制在每天6g以下。

　　但是也要注意有些老人，有些患者限盐限地非常厉害，会造成一个低钠的问题，所以一定要注意一个度的问题。增加钾盐的摄入，多吃一些新鲜的蔬菜瓜果、豆类的食品。

　　再一个糖尿病，很多同时是一个冠心病的高危因素，所以冠心病病人很多合并糖尿病，我们一定要严格的控制这个蔗糖、葡萄糖、蜜糖及其制品的一个摄入。比如像糕点、冰激凌、含糖的软饮料，再一个就是我们多吃一些，多吃一些富含膳食纤维的一些食物，避免一些含胆固醇高的一些食物。

　　比如说像我们的这个动物的内脏，肝、肺、大肠、还有一些含胆固醇比较高的鳗鱼、鱿鱼、蟹黄、蛋黄、肥油、鱼籽等等。我们尽量多吃一些植物性蛋白，像豆、豆制品，还有含胆固醇比较低的一些肉类食品，像鸡肉、瘦肉、鱼肉等等。