胆囊炎的患者应当避免进食螃蟹。由于螃蟹的蟹黄是高胆固醇食物，进行以后会加重胆囊炎的临床症状。而且既往有胆囊炎病史的人群，如果食用螃蟹，还有可能诱发胆囊炎。因为胆囊炎的患者在日常生活中应当避免饮酒，避免进食高胆固醇的食物。

　　除了螃蟹以外，还包括肥肉、动物内脏、鱼卵、鱿鱼、煎炸食品以及西式快餐类食品。胆囊炎患者宜进食豆制品、脱脂奶制品、水果、蔬菜等清淡易消化的食物。