对于胆囊炎病人菜谱，一般包括以下几点。

　　第一，可以吃一些含纤维高的，有助于消化吸收以及缓解胆囊负担。

　　第二，则可以吃一些蛋白高的食物，有助于疾病恢复。

　　第三，则可以吃一些肉类，其对疾病恢复效果不错。所以说除了饮食外，还要积极的治疗，以药物治疗为主，定期复查。