蜂蜜含有极高的营养价值，当中含有丰富的蛋白质、多种维生素及矿物质。除此以外，蜂蜜还是消化酶含量最高的食物，它不仅能够促进胃肠蠕动、改善睡眠及增强抵抗力以外，还能够很好的保护肝脏、心脏以及血管。

　　在用温水冲服的时候，一定要控制水温，避免温度过高，破坏了消化酶。由于蜂蜜当中糖含量较高，糖尿病患者不适合食用。