糖尿病患者不建议吃阿胶，阿胶虽然有补血、养血、止血、补气等等诸多的优点，但是阿胶糕里面含的除了有阿胶、还有红枣、黑芝麻、核桃仁、桂圆、冰糖、黄酒等等这些熬制所需要的一些辅料。

　　这些辅料基本上都是糖尿病病人禁忌食用的。像冰糖直接是单糖类的食物。桂圆、红枣是高糖类的水果，黑芝麻、核桃仁这些干果类的食物富含油脂，糖尿病患者也不建议吃，所以糖尿病患者不建议吃阿胶。