妊娠期糖尿病期间可以吃山药，妊娠期糖尿病能量摄入需要均衡。山药是低热量和高营养的物质，在传统意义上是蔬菜，其实严格来说应该算主食，虽然碳水化合物的含量并不是特别高，但是含有丰富的膳食纤维，可以使饱腹感加重，同时可以稳定的控制血糖和胆固醇。但是如果吃了山药，主食就要相对减少。

　　碳水化合物对人体来说非常重要，应该占全部能量的50%-60%，每天不低于150克。也应该多摄入膳食纤维，比如粗粮、杂粮、荞麦面等。