胆囊在体内主要是对胆汁起到一个储存、浓缩和排泄的作用。当进食高脂肪饮食的时候，胆囊收缩会将胆汁排入肠道，帮助消化脂肪。胆汁的分泌没有任何的作用，胆汁是由肝脏分泌的。

　　所以胆囊炎患者，当胆囊切除以后，对脂肪的消化在短期内会有一定的影响。随着身体的适应、胆管的扩张，一般在半年以后，基本上对脂肪消化没有任何的影响。