高血糖或者是糖尿病的患者，在饮食中主要还是以蛋白质、碳水化合物、脂肪作为主要的功能。

　　对于碳水化合物的选择，我们建议是多种类、粗细搭配的方式，可以多食用一些小米、玉米、燕麦、荞麦等这些粗粮。因为可以增加饱腹感，同时它们含有丰富的植物纤维素，蛋白，1/3为植物蛋白，主要是一些豆制品，2/3为优质动物蛋白，包括了鱼虾、瘦肉、鸡蛋、奶制品等这些食物。

　　脂肪提供的热量应该占到25-30%，对于脂肪的选择，一般建议选择植物性的脂肪，而避免选择动物性的脂肪。