胆囊炎患者不能吃胆固醇含量高以及油腻的食物，比如蛋黄、猪脚、坚果类的食物、动物内脏等。不能喝酒，不能暴饮暴食。不能吃辛辣及刺激性的食物，比如羊肉、狗肉、油炸、辣椒等。

　　胆囊炎患者可以吃一些清淡少油的食物，比如南瓜粥、莲藕汤、小米粥、面条、葛粉等。蛋白质的摄入可以通过鱼肉、鸡蛋白、牛奶等食物来获取。