脂肪肝是由于各种原因，引起脂肪在肝细胞内过度沉积，所导致的肝脏病变。脂肪肝患者的饮食，根据引起脂肪肝病因不同，略有不同。首先应该注意避免饮酒。酒精是加重肝细胞脂肪变的重要危险因素。

　　其次如果是肥胖等因素，引起的脂肪肝，应该中注意控制饮食总量，调整饮食结构。多进食些高蛋白、高维生素食物，少吃些高脂肪、高热量食物。如果是长期营养不良，导致的脂肪肝，应该多进食些高蛋白的营养物质。