如果胆囊炎患者出现嘴苦，可能是由于胆囊胆汁排泌功能下降而引起。胆汁或者食物反流到口中，引起口苦症状。

　　患者平时生活和饮食可以做一定改变。比如要注意多休息，避免熬夜、戒烟戒酒。饮食上以清淡、易消化、少油等原则为主，避免吃辛辣及刺激性食物，避免吃胆固醇含量高食物，避免暴饮暴食，要少量多餐，要按时吃早饭等。