面瘫患者可以吃牛肉，但是如果考虑是中枢性面瘫，有可能是脑血管疾病引起，患者同时可能会出现饮水呛咳或者是吞咽困难。如果有上述症状时，吃牛肉时一定要嚼碎，防止误吸引起窒息死亡。

　　如果考虑是周围性面瘫，一般情况下，患者无吞咽困难和饮水呛咳。饮食应以普食、无明显的禁忌，患者主要表现为眼睑闭合不全，病变侧额纹消失，鼻唇沟变浅，吃饭时食物可能会存留于齿龈颊隙间，也可能会引起舌前2/3味觉减退等等。