脂肪肝是由于各种原因引起脂肪在肝细胞内过度沉积所导致的一种肝脏病变。脂肪肝到目前为止还没有特效的治疗药物或者方法。去除病因是目前控制脂肪肝的一个最首要的因素。

　　脂肪肝患者的饮食应该注意高蛋白、高维生素、低脂、低糖饮食。花生含有丰富的营养，含有多种不饱和脂肪酸，因此，脂肪肝患者可以吃花生，但是要注意一个量的把握，适可而止，不要过量食用。