急性肠胃炎发作期的患者要暂禁食，需要通过输液补充体内水分以及营养物质，待患者病情控制稳定后，可以进食清淡、易消化、低脂、低蛋白类的食物，减轻胃肠道的负担。

　　对食物的物理性状而言要选择较柔软较细腻的食物。如果患者进食的食物过多，较粗糙或是食用高蛋白、高脂肪、高纤维素类的食物，会加重肠道负担，影响患者身体的恢复。

　　急性肠胃炎可能与细菌感染、病毒感染、食物中毒等因素有关，临床上主要表现为腹痛、腹泻、发热等。