糖尿病患者的饮食治疗是治疗的一部分,应该贯穿在糖尿病治疗的始终。一般首先计算糖尿病患者需要的总热量,根据身高、体重体重指数、体型的胖瘦以及全天的运动量而制定。
全天总热量的55~60%由碳水化合物供应,碳水化合物选择,尽量建议是粗细搭配,可以多选择一些粗粮,可以增加饱腹感,减少食欲。第2个是蛋白,蛋白的摄入一般占到了10~15%的热量,1/3是植物蛋白,2/3是优质动物蛋白。
第3个是脂肪,脂肪的提供的热量占到30%左右,需要注意的就是有些看不见的脂肪,像一些坚果类的食物,还有油炸食品等要尽量的避免。