小米和大米、糯米、高粱、米、面粉等食物一样,都属于碳水化合物,每25克可以提供90千卡的热能,应该是糖尿病患者的食物热量的主要来源。
另外因为小米属于粗粮,糖尿病患者的饮食中,鼓励粗细搭配,可以多进食一些粗粮,因此小米是可以吃的。
但是因为小米熬得越精细,血糖就会升高的越快也越高。因此糖尿病患者虽然能吃小米,但是不建议吃小米粥。