糖尿病患者的饮食，会根据身高、体重体重、指数、运动量及患者的体型来制定全天需要的总热量，然后分配到三餐中去执行。碳水化合物应该是起全天热量的主要来源，可以进食一些多糖类的食物，像米饭、面粉、土豆等这些，不会使血糖急剧增加，而且体积比较大，饱腹感比较强。

　　另外不建议直接使用一些含单糖或者双糖的食物。为了避免出现快速的血糖升高，再有就是每天蛋白的摄入大概应该有25~30克，包含了动物蛋白和植物蛋白。动物蛋白常见于瘦肉、禽肉、鱼虾、蛋类等这些食物，植物蛋白含量最高的是豆类。

　　第三个应该特别注意，有些食物含着看不见的脂肪，一定要注意避过，像一些坚果类的食物，花生、瓜子、核桃、芝麻酱以及一些油炸的食品，这些可能会增加胰岛素抵抗，减少胰岛素的敏感性，使血糖升高。

　　还有每天可以适当补充一些新鲜的水果，补充维生素。但是要注意的是，补充的量要从少量开始，而且要将水果的热量计算在总热量以内，还有服用的时间最好是放在两餐中间。