肠胃炎通常由，病原微生物污染食物、水源、餐具等引起。也可因化学毒物或药品导致。治疗方法主要是给予补液，纠正水电解质平衡等,对症支持治疗为主。

　　如果检查明确细菌感染，则需要使用抗生素治疗。如果是病毒性肠胃炎，则不能用抗生素.它是一种自限性疾病，只需要对症治疗便可。另外，肠胃炎患者,要注意多休息，饮食要清淡，避免进食辛辣及刺激性食物，以流质饮食为最佳。