脂肪肝患者的饮食应该注意以下几方面。

　　第一，应该戒酒，因为酒精是引起肝脏脂肪变的一个重要危险因素。

　　第二，应该控制饮食总量。对于营养过剩、肥胖引起的脂肪肝患者，应该严格控制饮食，增加运动，使体重恢复正常。

　　第三，应该调整饮食结构，提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂饮食，不吃或少吃动物性脂肪、甜食，多吃新鲜的蔬菜、水果和富含纤维素的食物。