高血压的治疗和饮食主要包括三大方面，第一是饮食方面的调整，第二是降压药物的选择，第三是针对继发性高血压，进行对因治疗。

　　首先，在平时饮食方面，高血压患者要以低盐低脂饮食为主，要进食新鲜的蔬菜和水果，因为像芹菜、西瓜、木瓜、葡萄等水果蔬菜，具有协助降压的作用，同时以上食物中还含有丰富的维生素C，能够起到预防动脉硬化发生的作用。

　　其次，选择降压药物方面。降压药物选择是有指征的，主要针对于高血压病2级及2级以上的患者、通过改善生活方式、运动和饮以后，血压仍然不能下降，以及合并靶器官功能损伤的患者。

　　此外，如果患者的高血压是由于继发性高血压所引起的，一定要积极寻找出具体病因，之后再进行对因治疗。