胃炎不治疗是否会自己好，需要根据患者的症状来决定。如果是比较轻微的急性胃炎，因为胃黏膜本身是一层粘膜组织，有一定的自我修复功能，所以症状可能会逐渐减轻。

　　特别是注意饮食调节、注意休息、注意生活节律，以及放松心情、改善烟酒等不良刺激的情况下可能会有一定程度的恢复。

　　但是如果症状持续存在，及时在口服药物后症状仍然没有明显的改善，还是要进行积极的治疗，包括必要时做胃镜检查、到专科医生处进行专业的治疗。