扁桃体发炎时，患者是可以吃鸡蛋的，鸡蛋可以补充蛋白质，增强营养，增强患者的抗病能力，对扁桃体发炎的恢复有促进作用！扁桃体发炎是由于患者在免疫力低下后，引起乙型溶血性链球菌感染所导致，此时除了清淡饮食，多吃水果蔬菜外，需要配合抗炎药物治疗，口服头孢氨苄片，阿莫西林，青霉素V钾片等，效果较好，治疗的疗程是一周。