马齿苋是石竹目马齿苋科植物，也是常见的一种野菜和中药材。马齿苋中含有丰富的维生素、胡萝卜素、脂肪酸、葡萄糖、钙、磷、二羟乙胺等营养物质，可以有效的抑制人体对胆固醇的吸收，具有降低胆固醇、概述血管弹性、防治心血管疾病等作用。

　　在中医中马齿苋性寒，味酸，归肝经和大肠经，具有凉血、止血、清热解毒、消肿散痈等功效，对于用疖肿毒、丹毒、热痢脓血、带下、热淋、湿热下注、小便短黄、痢疾、咽喉肿痛、痔疮、蛇虫咬伤、牙疼等疾病有很好的治疗作用。

　　由于马齿苋杀菌消炎、清热解毒的功效比较好，而且还具有一定的止痛止痒的功效，所以马齿苋对于常见的皮肤病是最有效的，如风疹、皮炎、湿疹、皮肤瘙痒等，只要将新鲜的马齿苋捣碎后涂抹在患处就可以起到治疗的效果。

　　马齿苋的药效比较多，营养含量也比较多，所以不仅可以作为药物使用，还可以作为日常的蔬菜食用。马齿苋可以生食，也可以加工成汤、炖菜或者其他的菜肴食用。但是在食用马齿苋时要注意，避免与甲鱼、西瓜、绿豆、苦瓜、韭菜、梨等食物一起食用，孕妇以及腹泻便溏的人最好不要食用马齿苋，以免对身体产生不好的影响。