杏仁是蔷薇科植物杏的种子，可以分为甜杏仁和苦杏仁，甜杏仁是生活中常见的干果，而苦杏仁中含有的苦杏仁苷具有一定的毒性，所以苦杏仁经常作为中药使用。

　　甜杏仁性平，味甘，归肺经和大肠经，具有润肺止咳、宣肺平喘、润肠通便等功效，可以有效的治疗虚劳咳嗽、大便秘结、气喘等症状。甜杏仁中还含有丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素、糖类、微量元素、脂肪油等物质，对于心血管疾病也有很好的预防作用，可以经常食用，但是脾虚滑肠以及痰饮咳嗽的人群最好不要食用。苦杏仁性微温，味苦，归肺经和大肠经，具有降气、止咳平喘、润肠通便等功效，对于咳嗽气喘、肠燥便秘、胸满痰多、血虚津枯等症状有很好的治疗作用。

　　苦杏仁中含有苦杏仁苷、可溶性蛋白质以及各种酶类物质，具有止咳平喘、抗炎、镇痛、抗肿瘤、降血糖、降血脂、美容、杀菌、驱虫等功效，可以用于辅助治疗心血管疾病和感染性疾病，但是大便溏泄以及阴虚咳嗽的患者不可以食用。

　　苦杏仁和甜杏仁的功效和有效成分都有所不同，所以在食用杏仁时要注意分辨，甜杏仁可以正常的食用，苦杏仁食用太多容易引起中毒，甚至会致死。