高胆固醇的食物最常见的是海鲜类制品，还有动物的内脏，比如心肝猪脑，牛脑羊脑等，还有鸡蛋，牛奶，肥肉，蛋黄，鱼卵，蟹黄，虾蟹，蛋糕，巧克力，猪油等等。但是如果患者通过检查时发现已经患有高胆固醇血症，这种情况下建议应该避免吃这些食物，这样可以有效地来降低体内的胆固醇的含量。食物中的胆固醇主要来自于动物性的食物。

胆固醇高多少需要服药

2毫摩尔每升，就应该使用降血脂的药物，也可以先通过饮食控制和运动锻炼，复查血脂仍然不达标，在再口服降血脂的药物，首选他汀类的药，如辛伐他汀，阿托伐他汀。胆固醇单纯的轻度升高，如果没有伴有危险因素，可以通过饮食调控、运动疗法来进行降胆固醇治疗。胆固醇高是目前人群中常见的疾病，主要是进食过多的胆固醇含量高的食物引起的。对于正常健康人群来说，胆固醇水平如果超过5。

低密度胆固醇偏高危害

低密度脂蛋白胆固醇水平过高，能导致动脉粥样硬化，使人体处于易患冠心病、高血压病的危险中。高低密度脂蛋白血症及胆固醇增高，是动脉粥样硬化的主要危险因素，是形成动脉粥样斑块的主要危险因素。低密度脂蛋白，是极低密度脂蛋白的降解产物，其颗粒较极低密度脂蛋白更小、密度更高。