肾癌早期到晚期需要多少时间，不能一概而论，需要根据患者的具体情况而定。

肾癌分为早期、中期、晚期三个阶段，如果肾癌患者在早期发现时，及时医治，则发展到晚期的时间可能在5-20年。但是如果肾癌患者在早期发现时，未及时医治，让其自由发展，则发展到晚期的时间会缩短，可能在几年，甚至几个月。

因此，建议在发现肾癌时，一定要及时治疗。同时患者在饮食上注意以清淡为主，不能食用油腻及辛辣刺激的食物，如烧烤、烤鱼、芥末、辣椒等食物。