菠菜和香菇通常可以一起吃。

　　菠菜中含有丰富的植物粗纤维、胡萝卜素、维生素等多种营养元素，香菇含有人体所需脂肪酸、锌、镁、硒等多种营养元素，二者所含的营养成分一般没有冲突，可以搭配食用，通常不会对人体健康产生危害。菠菜中含有的植物粗纤维可以促进肠道蠕动，有助于消化和吸收;胡萝卜素和维生素可以给人体补充营养，帮助增强身体抵抗力;香菇中的脂肪酸能够降低血脂，帮助减少动脉血栓的形成，锌、镁、硒等微量元素，可以促进人体新陈代谢，有助于生长发育。

　　菠菜和香菇均属于凉性食物，脾胃虚寒、脾胃虚弱的人群不建议过多食用，以免加重胃肠道消化负担，导致消化不良、胃肠道不适等情况，严重时可能会影响生活的质量。