一般胃镜后2小时能恢复正常饮食，但是需要根据检查的手段、目的等途径判断。

　　如果是做普通胃镜或是无痛胃镜检查，没有取组织进行活检，则通常不会对胃黏膜造成损伤，在麻药失效之后2小时左右可以恢复正常饮食，一般不会引起不适症状。而如果患者过早恢复正常饮食，由于麻药没有失效，患者头脑不是很清醒，在进食后容易出现呛咳、窒息等症状。

　　但是如果患者在做普通胃镜或是无痛胃镜时提取病理组织进行活检，则会导致胃黏膜受损，大概在4-6小时之后再恢复正常饮食。而如果是患者在胃镜下切除息肉，导致创面较大，需要禁食，可能在24-48小时之内都无法进食，禁食期间通过静脉点滴的方式给予营养。