铁含量高的食物包括动物肝脏、动物血液、动物肉类、部分水果等，具体如下：

　　1.动物肝脏

　　动物肝脏包括猪肝、羊肝、牛肝等，动物肝脏内富含血红素，因此也是动物肝脏呈紫红色的原因之一，血红素的分子中便含有大量铁元素，长期食用可以预防缺铁性贫血。

　　2.动物血液

　　动物血液包括鸡血、鸭血等，动物血液中的铁相对容易吸收，同时其含量相对较高，每100克鸡血中约含铁25毫克，每100克鸭血中约含铁31.8毫克，长期食用还可使人气色红润。

　　3.动物肉类

　　包括鸡肉、羊肉、猪肉等，这些肉类中含有大量蛋白质、铁元素，比较适合术后患者和孕妇食用，但由于动物肉类中嘌呤含量较高，因此不宜过量食用以免诱发高尿酸血症。

　　4.部分水果

　　包括樱桃、草莓、杨桃、葡萄等，这类水果除铁元素外，还富含维生素、矿物质，适量食用基本可以满足人体日常所需。且水果含有的膳食纤维还可改善便秘症状。