胡萝卜和蘑菇通常可以一起吃。
从营养成分方面来讲,胡萝卜中含有叶酸、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、钙、铁等物质;蘑菇中含有蛋白质、维生素、脂肪、粗纤维等成分,两者一起食用,不会发生相互反应,而且可以同时补充体内所需的多种营养物质,对人体有一定的好处。
其次,从食物功效上来讲,胡萝卜可以促进胃肠蠕动,对缓解便秘有一定的帮助;蘑菇中含有大量的粗纤维,能够促进消化,两者一起食用,可以起到协同的作用。
虽然胡萝卜和蘑菇可以一起食用,但也不应摄入过多,以免因膳食纤维摄入过量增加胃肠负担,引起腹胀、腹痛、消化不良等胃肠不适症状。