牛奶可以是发物，也可以不是发物，主要取决于是否对其过敏。

　　发物一般指富有营养或有刺激性、特别容易诱发或加重已发疾病的某些食物，例如刺激性强的食物，包括酒类、花椒、辣椒等;含有异性蛋白或其他一些致敏性强的食物，包括牛奶、鸡蛋、鱼肉、花生、牛肉、羊肉等。

　　如果本身属于过敏体质，或者对含有异体蛋白的食物有过敏反应，例如牛奶，患病后再饮用牛奶则容易引发过敏反应，或者加重已发的相关过敏症状，这种情况下可以将牛奶视为发物。

　　但如果平时喝牛奶不过敏，一般不将牛奶视为发物，并且患病后适量饮用牛奶，其含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、钾、硫、镁、铜、锌、锰等多种矿物质，可以为机体补充所需营养物质，有助于提高机体免疫力。