吃了发霉的东西，可以通过暂时观察、一般处理、药物治疗等方法进行处理，具体如下：

　　1、暂时观察

　　胃液中的胃酸成分有一定的杀菌作用，可以杀灭多种细菌、真菌等微生物，能够起到保护、防御的效果。如果食用的发霉食物较少，一般不用过于担心，可以密切观察，如果身体没有明显不适，通常不需要特殊处理。

　　2、一般处理

　　如果进食较多的发霉食物，食用的时间较短的情况下，可以自行催吐，将发霉的食物吐出，减少有害物质的吸收;如果进食时间较长，则需要大量喝水、喝牛奶，以稀释或中和毒素，从而降低毒素对人体的伤害。

　　3、药物治疗

　　情况比较严重时，可能需要及时前往医院，通过使用生理盐水溶液洗胃或服用硫酸镁溶液刺激肠道蠕动，促进排便，起到导泻作用，以促使发霉食物尽快排出，减少毒素的吸收。对于进食发霉食物后出现腹痛、腹泻、恶心等症状的患者而言，可能还需要在医生指导下使用头孢克肟、诺氟沙星等抗菌药物或蒙脱石散、洛哌丁胺等止泻药物以及奥美拉唑、泮托拉唑等胃黏膜保护剂，帮助缓解胃肠道的不适症状。