白术泡水喝是用生的还是用熟的，一般需要根据具体病症进行分析。

生白术性温，柔润，可以起到升清降浊、补脾益气、安胎的作用，同时也有助于通便，所以如果患者想要改善大便干结、便秘以及安胎等，可以选择使用生白术泡水喝进行缓解。

熟白术通常指的是生白术用麸皮炒至黄色以后制作而成，由于其温燥的性质会适当增加，所以健脾益气、燥湿利水的作用会加强，如果患者属于脾虚泄泻、脾虚湿盛一般可以选择用熟白术泡水喝，通常有助于改善症状。