六大营养素为：1、糖类，糖类能够为人体提供约70%的能量，同时帮助使人体的体温维持在恒定的状态，还有助于保护肝脏。

　　2、油脂，油脂的热量最高，正常情况下人体每日需要摄入25克油脂，从而维持各个组织器官的正常功能。

　　3、蛋白质，蛋白质属于人体必需的营养物质之一，有利于促进组织细胞的生长和发育，还能够帮助增强免疫和抵抗能力。

　　4、维生素，维生素也属于人体生长发育过程中不可缺少的营养物质，如果缺乏某种维生素，容易引起代谢障碍、生理功能紊乱等情况。

　　5、水，水约占人体的60-70%，如果长时间缺少水分，容易导致脱水，甚至威胁生命。

　　6、无机盐，无机盐又称为矿物质，包括常量元素和微量元素，例如钙、铁、锌、磷、钾、镁等。