高蛋白饮食适合烧伤的病人，因为患者身体基础代谢率增加，同时皮肤组织恢复需要消耗大量的蛋白质，所以要多吃富含优质蛋白质的食物；其次，肾功能正常的癌症患者会消耗大量的营养，容易出现营养不良症状，所以需要多吃高蛋白食物；孕妇也要高蛋白饮食，因为孕妇需要给予胎儿营养，应该增加饮食营养。另外，结核病、贫血、甲状腺功能亢进症以及大型手术后、低蛋白血症等患者，都应该选择高蛋白饮食。

　　高蛋白食物通常有牛奶、鸡蛋、禽肉、鱼、海产品等，可以根据食物种类进行合理搭配。