山楂性微温，味酸、甘，归脾、胃、肝经。山楂是一种营养价值很高的食物，也可以入药。中医认为山楂具有行气散瘀、化浊降脂、消食化滞的作用，山楂可以用于治疗积食，减轻嗳气反酸、腹部胀满。山楂可以促进胃液分泌，有增加食欲的作用。山楂还可以治疗瘀血经闭、产后瘀阻、胸痹心痛等病症。

　　现代研究发现山楂含有大量的有机酸、黄酮类物质以及微量元素，吃山楂可以帮助降血脂，降血压，对于心脑血管疾病患者有好处。山楂还可以抗氧化，减少自由基对于人体的损害。

　　要注意，山楂味道酸，不适宜胃酸过多的人食用。