薏仁水是用薏苡仁煮的水，具有利水渗湿、健脾止泻、解毒散结、祛风除痹、托毒排脓的功效。薏苡仁是一种常用的中药，味甘性凉，利水之功非常强劲，因此常被用于治疗水肿、脚气、小便不利等多种病症，本身脾胃虚弱伴有泄泻的患者少量饮用，可以起到一定的缓解作用。

　　除此之外，风寒湿痹引起的拘挛、关节酸痛等症状，还有肺痈、肠痈、赘疣、癌肿等疾病患者，也都可能喝薏仁水改善。

　　但是薏仁水性质偏寒凉，因此不建议过多饮用，孕妇也不建议喝薏仁水。而且在喝薏仁水的同时，还要注意忌食碱性食物。