吃菠菜一般是不会胖的。

　　菠菜为常见的蔬菜，含有大量的纤维素、胡萝卜素、维生素C、维生素K等营养成分，热量较低，适当食用并不会导致肥胖。菠菜含有不溶性膳食纤维、铁、钠、镁、磷、钾、维生素C、B族维生素等营养物质，而且在中医论述中有清热解毒、通便等功效，适当食用菠菜有助于调节机体代谢并改善消化、防治便秘，同时也可预防痔疮、坏血病、贫血等疾病。

　　肥胖一般是人体摄入热量过多、消耗热量不足导致热量过剩引起，如果平时除食用菠菜外，自身进食过多的动物肥肉、动物内脏、坚果及薯片、锅巴、虾片等油炸膨化食物，则有可能导致肥胖。