黑枸杞可以直接嚼着吃。

　　黑枸杞洗干净之后可以嚼着吃，但一般嚼的是新鲜的黑枸杞，而不是黑枸杞干。黑枸杞直接嚼着吃并不影响营养物质的吸收，比如蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、原花青素等。嚼着吃黑枸杞仍然具有滋补肝肾、明目等功效，对于肝肾亏虚导致的眼干眼胀、耳鸣、腰膝酸软等症状有缓解作用。

　　如果是用温水冲泡，需要保持水温在60度以下，否则容易破坏黑枸杞中的原花青素以及部分营养物质。

　　但是黑枸杞毕竟属于一种中药材，在食用时应该注意适量，防止过量食用，造成滋补过度。