木耳和白菜可以一起吃。

　　木耳中含有水分、蛋白质、碳水化合物、纤维素、铁、钙、磷、维生素B、维生素C、胡萝卜素等成分;白菜中含有维生素C、钙、磷、粗纤维等成分。若是二者一同食用，其中的营养素并不会相互产生作用，也不会产生有毒物质，不会对身体健康造成影响;而且能够补充人体所需营养物质，提高身体抵抗力。其次，中医认为木耳味甘、性平，具有清肺润肠、滋阴补血、明目养胃等功效;白菜甘温无毒，具有利肠胃、解酒渴、利大小便等功效。适当食用均对人体有益，因此可以同时吃木耳和白菜。

　　但是注意不能一次性吃过多的木耳和白菜，以免增加胃肠道负担。