桂圆干可以直接食用，还可以用来泡水、煲汤，能够起到安神定志、补养心血、滋补身体的作用，一般适合体寒的患者食用。

　　如果患者处于妊娠期，可以将桂圆干、生姜、大枣一起用水煎服，能够减轻患者肢体水肿的情况。对于伴有头晕眼花、神疲乏力的患者，还可以将桂圆干、羊腿肉、党参、红枣等食物放入锅内，再加适量清水、调料蒸煮，能够起到补气养血的作用。患者平时适量饮用桂圆干浸泡的米酒，还能起到御寒、祛湿的作用。

　　但是如果患者食用过多，机体容易滋生内热，可能会出现口腔溃疡、大便干燥，或者是小便发黄等症状。