牛筋和白萝卜、土豆、山药等食物一起煲汤比较补。

　　一、白萝卜

　　白萝卜的维生素C含量很高，而牛筋的蛋白质和氨基酸含量相对较高，两种食物一起煲汤有利于滋阴养颜和强身健体。

　　二、土豆

　　牛筋和土豆的营养价值都很高，可以及时补充人体所需的蛋白质、氨基酸、碳水化合物、维生素、微量元素、膳食纤维等营养物质，土豆还有助于促进胃肠道蠕动。

　　三、山药

　　牛筋和山药一起煲汤有助于温肾、益脾和固涩，非常适合肾气不足的人群食用。

　　牛筋嘌呤含量较高，痛风患者尽量不要吃，如果出现腹泻、辅助的症状，暂时也不建议吃牛筋一类的难以消化的食物。