胆囊炎术后患者饮食需要注意：

　　1、避免吃辛辣刺激、油腻以及胆固醇含量过高的食物，如油炸、烧烤类、动物内脏、肥肉等，还要避免在食物中添加过多的辣椒等调料。

　　2、注意饮食规律，尽量避免暴饮暴食，应该少食多餐。

　　3、尽量避免喝酒或者食用其他含酒精的饮食，如白酒、啤酒或者黄酒等。

　　胆囊炎患者术后饮食应该以清淡、易消化、少油等原则为主。比如吃新鲜的蔬菜及水果，也可以适当食用南瓜粥、小米粥、白萝卜粥以及少油的面条等食物。为促进术后身体恢复，可以适当摄入蛋白质，例如食用鸡蛋白、鸭蛋白以及鱼肉等优质蛋白类的食物，但要控制进食量，避免增加消化道的负担。