香蕉是否能解除药性取决于服用药物的性质。

　　香蕉自身性属寒凉，如果在服用具有温补作用的中药方剂及中成药时食用香蕉，则有可能会解除药性，但如果在服用有清热作用的方剂或中成药时食用香蕉，则一般不会解除药性。为避免影响药物吸收，一般不建议在服药时进食。

　　虽然适当食用香蕉可刺激肠胃蠕动并改善消化、防治便秘，但如果自身有脾胃虚寒、大便稀溏等情况，则不建议食用香蕉，否则有可能会引起腹痛、腹泻。香蕉的升糖指数比较高，糖尿病最好不要吃，肥胖者也应少吃。