吃牛肉并不一定能减肥，具体取决于自身的饮食结构及生活习惯。

　　肥胖是人体摄入热量过多、消耗热量过少引起，而牛肉属于低脂肪食物，如果自身在合理食用牛肉时可以减少食用其他高热量食物并积极参与有氧运动，则或许可以消耗多余脂肪。

　　但如果自身并未及时调整饮食结构，而且运动量严重不足，则即便食用牛肉也无法促进脂肪消耗并达到减肥的目的。

　　另外，并非所有人群都适合食用牛肉，如果自身患有高尿酸血症、痛风等疾病，则过多食用牛肉反而有可能导致尿酸含量升高导致疾病加重。