糖尿病患者可以吃大白菜。
大白菜中含有丰富的蛋白质、维生素C、维生素B1、胡萝卜素以及钙、磷、铁等多种矿物质,并且大白菜热量很低,大概500克仅能提供90千卡的热能。因此,糖尿病患者进食大白菜不仅可以为身体补充所需的营养物质,而且也不会对血糖造成影响。
除此之外,大白菜中还富含粗纤维,适量食用可以促进胃肠道蠕动,有利于防治便秘。
除了大白菜,韭菜、茴香、菠菜、芹菜、西红柿、西葫芦、苦瓜、丝瓜、鲜蘑菇、绿豆芽等蔬菜,热量都比较低,大概也是每500克提供90千卡的热能,比较适合糖尿病患者食用。